Как приготовить вяленую бастурму из куриной грудки в домашних условиях?
Для начала возьмем 2 куриных филе, поместим их в посуду и засыпаем солью. Затем закрываем крышку и оставляем на 2 дня, при этом каждый день сливая воду. После этого провываем и вымачиваем в течение часа. Заворачиваем в бумажное полотенце и ставим под гнет на два дня. Мой гнет составлял 5 кг. Через два дня делаем обмазку: берем 2 чайные ложки паприки, 2 чайные ложки приправы чаман, 1 чайную ложку сухого чеснока и 1 чайную ложку острого перца. Перемешиваем и постепенно добавляем воду, пока не получится густота, сопоставимая с густотой сметаны. Затем обмазываем нашу бастурму с помощью ножа и подвешиваем грудки на нитках еще на два дня. А через два дня приготовимся к дегустации вместе с Коньячной настойкой Sibbitter Barrel Reserve, которая идеально подходит к нашему блюду. Всем приятного аппетита!
1 view
640
315
3 months ago 00:00:47 1
Вяленая курица (Бастурма) / Chicken jerky
3 months ago 00:27:22 1
Рецепт вкусного приготовления вяленого мяса (бастурмы)
3 months ago 00:08:32 1
Знала бы раньше, ТОЛЬКО ТАК готовила бы ЗАКУСКУ, а не покупала! Съедается ПОДЧИСТУЮ!
3 months ago 00:00:56 1
ВЯЛЕНАЯ БАСТУРМА из курицы ДОМА
3 months ago 00:20:56 1
БАСТУРМА — Настоящий рецепт из Армении!
3 months ago 00:15:02 2
Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo)
3 months ago 00:13:11 9
Домашние деликатесы из птицы и грибной порошок. Проверка рецептов. Дегидратор RAWMID Classic RCD-06
3 months ago 00:00:26 1
Бастурма из индейки.Вяленное мясо) продолжение следует.....
3 months ago 00:07:50 1
Рецепт от ВКУСнотенько : Эскалоп из свинины в сливочносырном с грибами соусе
3 months ago 00:23:12 1
Я продавал вяленое мясо используя продвижение в инстаграм, а так же бастурму, джерки, мясные чипсы.
3 months ago 00:26:12 1
БЫСТРЫЙ АПУХТ или БАСТУРМА с секретом по АРМЯНСКИЙ//FAST APUKHT or BASTURMA with asecret in ARMENIAN
3 months ago 00:16:21 1
Фирменная технология приготовления вяленого мяса! Как мы маринуем сыровяленую говядину! Часть 1
3 months ago 00:08:21 1
Вяленая курица, томатно-чесночная с дымком и остринкой. Бастурма, вяленое мясо в домашних условиях.
3 months ago 00:06:37 1
Бастурма из курицы, чесночное вяленое мясо в домашних условиях
3 months ago 00:10:46 1
БАСТУРМА ПО ДОМАШНЕМУ. Вяленое мясо Самый Простой и Эффективный Способ.
3 months ago 00:06:33 1
Бастурма из Куриной Грудки. Простой и Быстрый Рецепт Вяленого Мяса.
3 months ago 00:13:10 1
Бастурма из Куриной Грудки. Простой и Быстрый Рецепт Вяленого Мяса. Балык
3 months ago 00:14:29 1
Вяленое мясо (самый простой способ)
3 months ago 00:10:31 1
Рецепт. Как приготовить жареные бараньи почки. По-кавказки.
3 months ago 00:34:19 1
Бастурма - Вяленое Мясо/Самый правильный и подробный рецепт для настоящих ценителей!
4 months ago 00:04:25 1
Вяленая курочка(бастурма)
4 months ago 00:09:54 1
как сделать бастурму из свинины в домашних условиях