진짜 맛있는 바스크 치즈케이크 레시피 이걸로 정착하세요! : The Best Basque Cheese Cake Recipe
#바스크치즈케이크 #치즈케이크 #basquecheesecake
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안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉
오늘은 바스크 치즈케이크를 만들어봤어요.
적당히 묵직하면서 크리미한 식감이 정말 맛있는 치즈케이크에요.
레몬즙을 조금 넣어서 상큼한 맛으로 마무리가 되어
2-3조각은 금방 순삭하는 맛이랍니다!
준비한 재료들만 미리 실온에 꺼내두고 천천히 잘 섞어주기만 하면
누구나 쉽게 만들 수 있어요☺️
이번 주말에는 치즈케이크 만들어 먹으며 여유를 즐겨보시는 건 어떨까요?
행복한 하루 되시길 바래요🙏
그럼 즐겁게 시청해주세요💛
▶︎ 사용한 재료
크림치즈: 끼리
백설탕: 백설
옥수수전분: 브레드가든
생크림: 서울우유
바닐라 익스트랙 : 닐슨메시
소금: 천일염
오븐: 우녹스
핸드믹서: 켄우드
▶︎ 재료 Ingredients
-1호 높은 원형틀 기준
400g room temperature cream cheese 실온 크림치즈
160g room temperature eggs 실온 달걀
108g granulated sugar 설탕
1g salts 소금
250ml room temperature heavy cream 실온 생크림
18g corn starch 옥수수전분
8ml vanilla extract 바닐라 익스트랙
8ml lemon juice 레몬즙
10g room temperature butter for mold coating
틀 코팅용 실온 버터
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