Солим очень вкусненькую скумбрию .

По этому рецепту получается очень вкусная рыбка .Рыбу почистить, помыть ,порезать на кусочки и залить холодным рассолом .На 1 литр кипятка : соли 4 ст.л.;сахара 2 ст.л.: 4 лавровых листа ; 1 чайная л.кориандра ; 10 шт перца горошком .На 2 сутки рыбку можно пробовать ,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.