КБЖУ на 100 гр👉140.6/9/5/14.6
Вес 520 гр
Рулет потрясающий!! Обязательно приготовьте😍! Нежнейший рулет со сливочным кремом и начинкой из манго, очень вкусный.
Ингредиенты:
Рулет:
Яйцо - 3 шт
Подсластитель
Пюре морковное - 50 гр
Мука рисовая - 40 гр
Крахмал кукурузный - 15 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Крем:
Творог мягкий - 170 гр
Сыр творожный - 40 гр
Подсластитель
Начинка:
Манго - 100 гр
Вода - 20 гр
Подсластитель
Крахмал кукурузный - 7 гр
⠀Приготовление:
Отделить белки от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. К желткам добавить пюре и просеянную смесь из муки, крахмала и разрыхлителя, перемешать. Аккуратно ввести в тесто белки. Тесто выложить на пергамент в виде прямоугольника, отправить выпекаться в разогретую до 180’ духовку на 8-10 мин. Готовый корж вместе с пергаментом свернуть в рулет и остудить
Для начинки. Манго порезать кубиками, добавить воду и крахмал, перемешать. Нагреть в СВЧ, помешивая, до загустения. Остудить.
Для крема смешать творог, творожный сыр и подсластитель.
Рулет смазать кремом, на край выложить начинку и свернуть. Украсить по желанию. Наслаждаться!
Приятного чаепития!