Kırgızların Yemek Kültürü – Beşparmak

Bişkek (Golden Bridge News – Höküme Halilova, Ramiz Meşedihesenli) Kırgızların kültürünün tanıtımı programımızı devam ettiriyoruz. Bu defa yemek kültüründen bahsedeceğiz. Başkent Bişkek’in Arça Beşik mahallesinde Abdulatip Egemberdiyev ailesine misafir olduk ve samimi bir ortamda çekimlerimizi başarı ile gerçekleştirdik. Burada yalnızca Kırgız mutfak kültürüne değil, bazı örf gelenekleri yansıtan konulara da dikkat çekildi... *** Kırgız yemeklerinin temelini et ve hamur işleri oluşturuyor. Yüzyıllarca süren göçebe hayatı sebze ve meyve yetiştirmeye imkân vermemiş ve et ağırlıklı yemek geleneği bugünlere kadar devam etmiştir. Kırgız mutfağında özel gün yemekleri toplumsal y