Чем полезны овощи - правда и мифы / Юрий Матвеев

Биолог Юрий Матвеев приводит интересные факты про овощи и развенчивает популярные мифы 00:00 Арбуз – это овощ??? 03:06 Борщ из борщевика 05:41 Сныть 07:14 Капуста – это почка 09:22 Где больше витамина C 12:38 Почему кто-то не любит брокколи 14:24 Чудеса из тыквы, репы, брюквы 17:17 Пекинская капуста и кимчхи 19:14 Почему от лука плачут 21:19 Чеснок не лечит простуду (нет доказательств) 24:22 Морковь, каротиноиды и зрение 27:53 Свекла и Е162 29:18 Рецепт синего борща 32:22 Набоков и фунт шпината 35:05 Картофель: от экзотики до еды бедняков 41:47 Форд, святой Патрик и картошка 44:51 Вопросы. Связь между желанием продукта и недостатком элементов 47:29 Помидоры и огурцы: сочетаются ли 51:21 Сбалансированное питание