[EP.9] 오징어순대(feat.복숭아🍑장아찌)

- 오순이 한 마리 몰고가세요~ *준비물 소개 - 오징어순대 재료: 오징어, 다진 돼지고기, 당근, 대파, 계란, 두부, 홍고추, 산적꼬치 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후추, 계란 - 복숭아 장아찌 재료: 천도복숭아, 진간장, 황설탕, 생수, 매실액, 식초, 소주 * 조리 방법 1) 오징어순대 만들기 - 채소들과 두부, 오징어다리를 모두 잘게 다진다. - 잘게 다진 재료들에 간장1, 맛술1, 다진마늘 1, 설탕 1, 참기름 0.5, 소금 0.5 를 넣어 버무린다. - 버무려진 속에 전분 1, 계란 1을 넣고 다시 버무린다. - 오징어 몸통 속에 전분을 한 스푼 넣고 안쪽에 전분가루들이 골고루 잘 묻도록 흔들어 준다. - 속을 오징어 몸통 속에 넣어 약 70~80% 정도 채워넣고 입구를 꼬치로