#ганашдляпокрытия #ганаш #ганашдлявыравнивания #ganache
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде ☆ ВСЕ СЕКРЕТЫ!
Ганаш для покрытия тортов.
Финишное выравнивание тортов.
Ганаш для выравнивания-это самый стабильный и универсальный крем.
Ганаш хорошо держит форму торта и не тает летом.Именно по этой причине он стал любимым кремом у всех кондитеров.
Вариантов приготовления Ганаша очень много также как и технологий.
Я покажу вам универсальный #Ганаш который можно использовать и для маленьких тортов так и для многоярусных.
Рецепт Ганаша
Сливочное масло -100 гр.
Белый шоколад-300 гр.
Сливки 33%-50 гр.
Белый краситель при необходимости
GANASH on WHITE chocolate ☆ ALL SECRETS!
Ganache for topping cakes.
Finishing alignment of cakes.
Leveling Ganache is the most stable and versatile cream.
Ganache keeps the shape of the cake well and does not melt in the summer. It is for this reason that it has become a favorite cream for all confectioners.
There are a lot of options for preparing Ganache as well as technologies.
I will show you a universal #Ganache that can be used for both small and multi-tiered cakes.
Ganache Recipe
Butter -100 gr.
White chocolate-300 gr.
Cream 33% -50 gr.
White dye if neededКрем чиз на масле
Железобетонный ганаш
Как собрать и выровнять торт
Как собрать многоярусный торт
Подтеки цветные на шоколаде
1 view
42
12
6 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
6 months ago 00:03:17 1
Итальянская МАЛИНОВАЯ МЕРЕНГА - вы удивитесь как это ВКУСНО и ПРОСТО! Рецепт БЕЗЕ
6 months ago 00:04:21 1
Безумно ВКУСНАЯ сливочная КАРАМЕЛЬ - гладкая, шелковая и БЛЕСТЯЩАЯ
6 months ago 00:02:49 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ простой рецепт хлеба на дрожжах который получится у всех !
6 months ago 00:07:29 1
Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ – простой РЕЦЕПТ!
6 months ago 00:05:59 1
Трюфели с сыром ДОР БЛЮ в шоколадном корпусе и орешками/ truffles with cheese #конфеты #трюфели #сыр
6 months ago 00:08:14 1
ГАНАШ ОСОБЕННЫЙ для покрытия и декора/SPECIAL GANACHE for coating and decoration/Ganache muy rico