Мордовские каймашки

Ингредиенты для теста: Маргарин “Щедрое лето”, сливочный 72% — 200 гр Мука — 800-1000 гр Дрожжи — 40 гр Теплая вода — 2 стакана Сахар — 3-4 ст. л. Соль — 1 ч. л. Для начинки: Лук — 2 шт. Отварной картофель — 5 шт. Творог — 200-250 гр Яйца — 2 шт.