🍖 КАЛИЙ для организма – где взять калий на КЕТО. Недостаток минерала калия на кетогенном питании

🍖 КАЛИЙ для организма – где взять калий на КЕТО. Недостаток минерала калия на кетогенном питании возможен? Если у вас высокая активность, следите за потреблением соли. Соль сберегает другие электролиты. При достаточном потреблении соли не будет потерь натрия, а значит калия и магния. Если вы в глубоком кетозе, например на палео кетогенном питании, то калий можно взять из органов животных и субпродуктов. Богаты калием и магнием сердце, печень, почки. Натрий сосредоточен в межклеточной жидкости, а калий внутри мяса. Поэтому готовьте так, чтобы кусок мяса внутри был слегка сыроватым, с красным оттенком. Тогда калия в таком мясе будет больше чем в сильно прожаренном. Если у вас хорошая переносимость бульонов, то когда готовите мясо, лучше запекайте. Варить не стоит, это хуже. Когда мясо запекается, вы получаете концентрированный бульон, в нём калий. При глубоком низкоуглеводном питании потери калия будут не столь велики чтобы переживать. Чем меньше углеводов, тем больше тело сохраняет витамины и минералы. Потребность в калии будет ниже, но вырастет потребность в соли из-за роста объёма мочи. Можно употреблять какую-нибудь специальную соль, обогащенную калием и магнием. Определить недостаток калия можно по работе сердца – будут перебои пульса.