Мусака Moussaka

Греческая кухня Мусака: Говяжий фарш Помидоры в собственном соку Лук репчатый Картофель Баклажан Кабачок Чеснок Оливковое масло для жарки Пармезан Сливочный сыр Молоко Сливочное масло Яйцо Мука Орегано Корица Мускатный орех Соль Вино по желанию 1 слой: Отварной картофель 2 слой: Обжаренный кабачок 3 слой: Обжарить лук, добавить чеснок, следом фарш и приправить солью, орегано и корицей. 4 слой: Обжаренный баклажан 5 слой: Соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить столовую ложку муки, обжарить. Постоянно помешивать венчиком, чтобы мука не пригорела. Влить молоко и добавить мускатный орех, продолжать помешивать венчиком. Когда соус загустеет, снять с огня и вбить яйцо, снова перемешать и добавить сыр. Соус готов. 6 слой: тертый сыр Запекать в духовку при температуре 180 градусов 1 час. Приятного аппетита! #MaryGotovit #ruokaa #greekfood #люблюготовить #греция #recipe #вкуснаяеда #е