Воздушный белый хлеб на закваске

Пошаговый простой рецепт домашнего белого пшеничного хлеба на закваске. Мякиш у хлеба воздушный, пористый. Поэтому сам хлеб очень легкий, практически невесомый. Ингредиенты: Для закваски (опары): 30 г пшеничного стартера 100 мл воды 100 г белой пшеничной муки Для теста: 400 г белой пшеничной муки 275 мл воды 200 г закваски (опары) 10 г соли Как приготовить закваску (опару) для выпечки хлеба: