Икра кабачковая

Икра кабачковая 👌 Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. Лук - 2 шт. Морковь - 2 шт. Томат паста - 2 ст.л Паприка молотая - 2 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Масло раст. или оливковое - 2 ст.л Соевый соус - 2-3 ст.л. Соль по вкусу. 🗣Во время приготовления икры, добавляя специи, обязательно пробуем на вкус. Если не досолили, в конце можно всегда добавить соевый соус👌 Готовим: *Кабачки, лук и морковь очищаем и промываем. Режим крупно. Все овощи измельчаем через мясорубку, добавляем измельченный чеснок. *В кастрюлю, желательно с толстым дном, добавляем масло, размещаем на плите на среднем огне. Добавляем наши овощи и доводим до кипения. Готовим на среднем огне 30 минут под закрытой крышкой. Добавляем специи и томат пасту, мешаем, ставим еще на 30 минут, на маленьком огне. *Снимаем с плиты, измельчаем погружным блендером, можно миксером (прикройте чем-нибудь, иначе будет брызгать). Так же я добавила три листика базилика, придала нотку прованса 🌱🌱 *Ставим опять на плиту, доводим до кипения и готово✔️ Оставляем остывать. Раскладываем по банка и ставим в холодильник, она еще чуть загустеет. Нарезаем ХЛЕБУШЕК, покрываем икрой, и наслаждаемся перекусом 🔤 #икра_кабачковая