クリーミーでポカポカ〜!かぼちゃと生姜のスープ / Pumpkin Ginger Soup
寒くなったら飲みたくなる、温かいスープ。かぼちゃと生姜を使った、濃厚でクリーミーなスープレシピをご紹介します!
体の芯から温まるほっこりスープ。ぜひ作ってみてくださいね♫
かぼちゃと生姜のスープ
4人分
材料:
ココナッツオイル 大さじ1
玉ねぎ(粗みじん切り) 1個
塩 小さじ2
にんにく(みじん切り)4片
すりおろし生姜 1片分(7cm)
ハラペーニョ(種を取ってみじん切り) 1個
シラチャーソース 小さじ2
かぼちゃピューレ 850g
野菜スープ 600ml
ココナッツミルク 380g
ライム果汁 1個
ライムの皮 1個分
ココナッツクリーム(冷やしておく) 380g
コリアンӠ