Отварной картофель в мундире под вкусным соусом с мясом по-французски! Невероятно вкусно!

Всем привет! Сегодня готовлю мясо по-францкзски с картофелем отваренным в мундире, под вкусным соусом. Для приготовления мне понадобилось: Мясо свиное ( балык)- 700 г. Картофель- 4 шт. (средние) Лук - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Сметана - 3 ст.л. Майонез - 3 ст.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Чеснок - 3-4 зубчика Соль и перец молотый по вкусу