БЕГ К ОЗДОРОВЛЕНИЮ И ДОЛГОЛЕТИЮ

Всякий излишек противен природе. – Гиппократ Суть изречения древнегреческого целителя, вошедшего в историю как «отец медицины», положена в основу системы естественного оздоровления эксперта по продлению жизни Поля Брэгга. Американский врач-физиотерапевт утверждал, что для нормальной работы организма любые избыточные продукты, потребляемые современным человеком, являются вредными и воздействуют как отравляющие вещества: несбалансированный белок, соль, крахмал. Таким образом в теле скапливаются «шлаки»: конечные продукты белкового обмена – мочевина, креатинин и другие труднорастворимые соли. Основными причинами застаивания вредных веществ в костной, жировой тканях и в протоплазме клеток является переедание и несбалансированное питание энергетически неценными, «пустыми» или даже вредными продуктами. В конце XX века Поль Брэгг стал известен благодаря книге «Чудо голодания», в которой зафиксировал основные принципы укрепления физического и ментального здоровья с помощью альтернативного метода – лечебного отказа от пищи. Эта система включает в себя, прежде всего, детоксикацию всего организма путём выведения отравляющих веществ, что в дальнейшем ведёт к урегулированию функционирования выделительной системы и остальных процессов восстановления органов и систем. В книге Брэгг отмечает особую значимость кислотно-щелочного баланса в работе организма. При ацидозе, повышенной кислотности, нарушается равновесие нормального функционирования метаболической системы. Это достигается в результате переедания или потребления вредной пищи, что усиливает процессы брожения и гниения в кишечнике и приводит к размножению микробов – аутоинтоксикации. Брэгг приводит список продуктов, которые смещают кислотно-щелочной баланс в сторону увеличения кислотности: все продукты животного происхождения (мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты), рафинированный белый сахар, белая мука, газировка, жареная и соленая еда, копчености и консервация, кофе. Для нейтрализации кислоты Брэгг рекомендует «насыщать кровь щелочными компонентами», которые содержатся в свежих овощах и фруктах, в том числе в салатах вместе с зеленью. А для того, чтобы «ослабленный и отравленный организм» смог снова воспринимать здоровую растительную пищу Поль Брэгг советует проводить еженедельное 24-часовое голодание, которое позволит подготовить «благоприятную почву» для усвоения полезных веществ. В результате прекращения поступления пищи извне организм переходит на эндогенное питание, при котором для выработки энергии и снабжения тела всеми необходимыми веществами перевариваются накопленные «отработанные» запасы в виде внутриклеточного мусора, новообразований и других дисфункциональных элементов клеток. Так запускается процесс аутофагии, естественный процесс регенерации, происходящий на клеточном уровне. Таким образом, голодание обеспечивает отдых пищеварительной системе, что позволяет организму направить все ресурсы на самоочищение, что способствует выведению токсичных продуктов распада из организма, стабилизируя кислотно-щелочной баланс крови. Этот механизм является естественной реакцией на пищевую паузу. Наш организм питается не напрямую от потребляемой пищи, он использует собственные запасы веществ, который скопил в результате раннего переваривания. Так наш организм может питаться накопленными ресурсами достаточно большой промежуток времени без вреда для здоровья. Если бы мы усваивали питательные вещества напрямую из продуктов – мы бы не смогли прожить без еды больше трёх часов. Для комфортного «запуска» работы кишечника Брэгг рекомендует в качестве первого приема пищи после фазы голодания съесть салат из моркови и капусты, приправленный лимонным соком и чайной ложкой масла (без соли). Этот салат будет действовать в кишечнике, «словно веник». Он обеспечит работу мышцам желудочно-кишечного тракта. Между сессиями голодания Поль Брэгг советует придерживаться растительной диетой для поддержания щелочного баланса в организме, который способствует естественному продолжению выведения шлаков, токсинов и опасных солей из организма. «После голодания хорошо употреблять проросшие зерна пшеницы – это очень здоровая пища».