Цукаты за копейки , которые отлично подойдут к выпечке и просто к чаю. Они могут быть разного цвета и вкуса. Я покажу натуральные, без красителей и ароматизаторов, с цитрусовым вкусом-именно в таком варианте мы получим еще и арбузный мед.
#цукаты #арбузныецукаты #искуственный мед
Если вы думаете, что бы еще приготовить из арбуза, рекомендую:
ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗА
Очень вкусное варенье, напоминающее мармеладки в сиропе или без него, а так же по этому рецепту можно приготовить цукаты из мякоти арбуза.
АРБУЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ
В сезон арбузов, в разгар жары-самое то! Освежит и утолит жажду. Мороженое получается вкусное, а приготовить его можно только в сезон, не стоит упускать этот шанс.
*****************************************************************************************************
У меня 2,140кг нарезанных корок
* 1,070 кг сахара
* 1 (с горкой) ч.л. лимонной кислоты
* Цедра 1 лимона и 1 апельсина
* Кардамон, бадьян
* 50г сахарной пудры
ВЫХОД- чуть больше 1кг цукатов и 300-400мл арбузного меда ( в зависимости от степени уваривания.
Приготовление:
1. Нарезать корки и засыпать сахаром, пока пустят сок
2. Варим 3 раза по 15 минут с интервалом 6-12 ч. ( достаточно полностью остыть).
2 раза оставляем остывать в сиропе, 3ий раз-сцеживаем.
3. Сушим.
* 1вар- в сушилке для овощей
* 2вар- в духовке
* 3вар- просто на столе при сухой жаркой погоде
* 4вар-комбинированный, как у меня в видеорецепте - основную влагу высушиваю в духовке и досушиваю 2-3 дня на столе.
Время сушки зависит от желаемого состояния и условий.
4. Пересыпаем сахарной пудрой и храним в контейнере, периодически встряхивая.
1 view
1404
414
5 months ago 00:13:23 1
10 ИДЕЙ - что я делаю с несвежим ХЛЕБОМ
5 months ago 00:15:30 1
Пасхальные куличи на сливках.
5 months ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
5 months ago 00:12:58 1
Идеальный КУЛИЧ ☆ Итальянский ПАНЕТТОНЕ
5 months ago 00:24:23 1
#Пасха.Старинный рецепт пасхального кулича от Татьяны Георгиевны Мамины рецепты
5 months ago 00:19:50 1
Не КУЛИЧИ, а ЗОЛОТО! Тесто БЕЗ ЗАМЕСА! Как ПУХ! Пасхальная ГЛАЗУРЬ. Готовим Дома
5 months ago 00:09:58 1
Не рецепт, а ЗОЛОТО! Пасхальный кулич Краффин - Тесто как ПУХ! Рецепт Пасхальный кулич Краффин Пасха
5 months ago 00:00:32 1
3 из 7 идей к Пасхе Еще больше рецептов ➡️ @prosto_o_vkusno2 #рецепты #куличрецепт
5 months ago 00:12:16 1
Куличи на АЛЕКСАНДРИЙСКОМ ТЕСТЕ! Очень сливочные, долго хранятся! Необыкновенно вкусные!