Дальневосточная кухня - морские гады, креветки, гребешки. Готовим на газе

Кухня российского Дальнего Востока по праву может считаться такой же достопримечательностью региона, как вулканы Камчатки или Ленские столбы. На прошедшем в начале сентября Восточном экономическом работал «Рыбный рынок», гастрономическое пространство, целиком посвященное местным специалитетам. Гастротуризм может и должен стать источником дополнительного притока туристов на Дальний Восток. Как природный газ может помочь в развитии популярности дальневосточной кухни, нам рассказала Екатерина Шаповалова, руководитель проекта «Гастрономическая карта России». Подсказка: профессиональные повара предпочитают готовить на газовых плитах.