Десерты и выпечка

Очень вкусный ягодный пирог Ингредиенты: слоеное тесто - 500 г творог - 300 г сливки - 100 мл свежие ягоды - 250-300 г перетертые ягоды/джем/- 100 г сахарная пудра - 2-3 ст.л Приготовление: 1. Тесто раскатываем, перекладываем в форму для запекания. Делаем по всей поверхности теста проколы вилкой.Застилаем на тесто пергаментную бумагу и помещаем на неё груз, это может быть фасоль, горох. Отправляем форму с тестом в заранее разогретую до 200° духовку на 30 минут, через 10 минут после выпекания убираем пергаментную бумагу с грузом и выпекаем до готовности и золотистого цвета теста. 2. К творогу добавляем сливки, сахарную пудры, взбиваем при помощи миксера до объединения, если у вас неоднородный творог пробейте его блендером. 3. Готовую основу достаём из духовки и даем ей полностью остыть. Перекладываем творожную начинку, сверху смазываем протертыми ягодами (джемом, вареньем). Украшаем свежими ягодами.