Яблочное пюре для зефира и других блюд

Яблочного пюре встречается во многих блюдах таких как яблочное повидло, французские слойки, бисквитный рулет, различные соусы, пирожные, булочки, салаты, торты, маффины, пастила для некоторых блюд из мяса и тд. По этому мы решили сделать его отдельным видео. Важно выбирать яблоки кислых сортов с высоким содержанием пептина.