Английский Десерт Баноффи Песочный Пирог С Бананами И Карамелью.

ИНГРЕДИЕНТЫ: /форма для выпекания: диаметр 16-18 см., высота 4-5 см./ ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА: Миндальная мука 30 гр. Пшеничная мука 145 гр. Соль щепотка Сахарная пудра 60 гр. Масло сливочное (холодное) 90 гр. Желтки от 2 куриных яиц С0 Масло сливочное (комнатной температуры) 40 гр. КАРАМЕЛЬ: Сахар 100 гр. Сливки (жирность 33%) 130 гр. Масло сливочное 80 гр. Вода 20 мл. КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ БАНАНЫ: Бананы 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар 100 гр. Вода 30 мл. КРЕМ: Сыр Маскарпоне 130 гр. Сливки (жирность от 33%) 100 гр. Сахарная пудра 30 гр. МЕРЕНГА: Белки яичные 60 гр. Сахар 120 гр.