Макароны для хлопкоробов, Самаркандский плов, лучшие книги по кулинарии! Скоро новый сезон!

На моем канале в Яндекс Дзен видео публикуются на несколько дней раньше, чем в Ютубе: ► Сейчас лето, на ТВ все в отпусках, поэтому телеканалы транслируют повторы наиболее удачных за прошедший год программ. Вы тоже могли видеть прежде эти видео, но большинство подписчиков этого канала их пропустили. Сегодня на Яндекс Дзен Технология приготовления плова в Самарканде отличается от ферганского и прочих классических пловов в Узбекистане. Но Сталик Ханкишиев предложил в старинный, проверенный рецепт плова внести новшество. ПРОЧИТАЙТЕ ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ! Традиционный самаркандский плов готовится из мяса крупными кусками, обжаренного в масле или жире с луком, солью и перцем. Поверх мяса укладывается слой моркови, гороха, по желанию чеснока, изюма и стручкового перца. Казан накрывается и морковь тушится при добавлении небольшого количества воды. После готовности моркови укладывается слой риса, который поливают соленым кипятком. После того,