Сырные лепешки

Сырные лепешки Какие продукты нужны: Кефир, греческий йогурт или сметана - 300 мл. Соль - 1 ч.л Сода - 0.5 ч.л Мука - 350-400 гр. Сыр моцарелла для начинки Готовим очень просто и с удовольствием: К кефиру добавляем соль и соду. Перемешиваем и понемногу вводим муку, замешиваем тесто и оставляем на 20 минут. Для начинки сыр натираем на терке. Тесто делим на части, каждую часть сворачиваем в колобок и раскатываем в лепешку. В центр кладем сыр и собираем в шар, и еще немного раскатываем. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон под закрытой крышкой. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.