Замес и брожение безглютенового теста для светлого багета
Регистрируйся на бесплатный мастер-класс по безглютеновому хлебу:
22 ИЮНЯ В 12:00 ⏰ по Москве — наш
ведущий эксперт по безглютеновой выпечке, автор оригинального метода и рецептур курса безглютеновый хлеб Светлана Байскова проведет мастер-класс по безглютеновой выпечке, где она вместе с вами выведет закваску и испечет вкуснейший БГ багет 😍
Замес и брожение безглютенового теста для светлого багета.
🥖Начинаем замешивание. Берем 420 мл воды, добавляем к ней 20 г псиллиума, перемешиваем и оставляем на 10 минут для набухания. Сухую смесь из 100 г муки зелёной гречки, 60 г пшённой муки, 40 г кукурузной муки и 120 г крахмала тщательно перемешиваем и добавляем к разбухшему псиллиуму.
Далее добавляем созревшую рисовую опару и замешиваем в миксере, используя насадку-лопатку или крюк, пока вся мука не станет влажной. Даем ему отдохнуть 20 минут, продолжаем интенсивный замес ещё 10 минут. Тесто становится более эластичным и липким, прио
1 view
116
20
3 days ago 00:01:00 1
Оригинальная Выпечка. Удивите своих родных!
3 days ago 00:00:58 1
Выпечка Рецепты
3 days ago 00:01:00 24
Видео от Выпечка Салаты
3 days ago 00:00:58 40
Вкусная выпечка - вам рецепты
3 days ago 00:00:29 4
Вкусная выпечка для вас
3 days ago 00:41:54 1
Про БРОНЕЖИЛЕТЫ. Модульные бронежилеты ФАНТОМ.
3 days ago 00:01:03 1
Торт в микроволновке за 30 минут
3 days ago 00:00:52 72
Вкуснейшая выпечка
3 days ago 01:07:09 4
Незабудки. Forget-me-nots( flower). Video tutorial.
3 days ago 00:06:03 1
НОВЫЙ СЕРВЕР МЕЧТЫ🤯ОБЗОР + ГРИФ🤯ЛУЧШИЙ ГРИФЕРСКИЙ СЕРВЕР🤯GRIEFTOOL FUNTIME REALLYWORLD
3 days ago 00:00:38 228
Вкусная выпечка
3 days ago 00:00:32 895
Выпекаем сами
3 days ago 00:00:50 1
Быстрая Выпечка
3 days ago 00:00:49 1
Волшебная Выпечка
3 days ago 00:01:00 1
Хачапури по-мегрельски, кому рецепт?
3 days ago 00:46:23 1
👩❤️👨КУМ и СОЛОХА. Урок номер 5. Лепим голову и грудь.
3 days ago 00:27:41 1
👩❤️👨КУМ и СОЛОХА. Урок номер 3. Делаем красивую женственную попу.
3 days ago 00:27:14 1
👩❤️👨КУМ и СОЛОХА. Урок номер 2. Делаем сапожки.
3 days ago 00:26:50 1
👩❤️👨.КУМ и СОЛОХА. Урок номер 1. Каркас. Делаем ноги.
3 days ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
3 days ago 00:05:23 1
🐶Чудо щенок Макс в 2 мес был посажен на ЦЕПЬ ❗ Спасен волонтерами, сейчас на передержке. РЕПОСТ🙏 ❗
3 days ago 00:00:35 207
Выпечка дома
3 days ago 00:00:35 1
Чебуреки на Ташсельмаше 🔥 Warning: Tashselmash’s Fiery Chebureki Secrets Revealed!