FOCACCIA MILLE BOLLE croccante fuori e soffice dentro SENZA SPORCARSI LE MANI
Non potete capire che soddisfazione è fare questa Focaccia mille bolle! Sì proprio così piena di bolle, quindi soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come sentirete in video! Sembra una magia, ma si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani! Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! È ottima da mangiare così semplice o da farcire in mille modi diversi, io visto il caldo di questi giorni, ho preferito farcirla fresca tipo tramezzino, ma va benissimo con mortadella, salumi vari etc etc.
Insomma dovete farla non avete scuse, neanche il caldo vi può fermare! Scegliete le ore più fresche della giornata! 😅
👇Eccovi i punti principali della ricetta 👇
0:00 Intro
0:25 Preparazione impasto
2:27 prima lievitazione
3:20 seconda lievitazione
5:44 terza lievitazione
6:44 cottura
7:16 Farcitura
👉 COTTURA alla massima potenza 250° Ventilato o Statico per 12-15 minuti circa
INGREDIENTI:
500 g Farina 0 (oppure metà 00 meta Manitoba)
400 g Acqua
1 cucchiaino Zucchero
8 - 10 g Lievito dì birra fresco (oppure 3-4 g secco)
2 cucchiai Olio
12-15 g Sale
Origano
Pomodori, lattuga, maionese
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