Чиабатта на закваске без дрожжей. Чиабатта, самый вкусный хлеб! Итальянский хлеб Чиабатта.
Вы должны обязательно попробывать Чиабатту на закваске. Итальянский хлеб по этому рецепту получается просто обалденный, очень ароматный и пористый. Этот хлеб очень поулярен в Европе и США и используется для приготовлени бутербродов, а также для приготовления сендвичей в ресторанах быстрого питания. Испечь чиабатту по этому видеорецепту совсем не сложно.
РЕЦЕПТ ЧИАБАТТЫ НА ЗАКВАСКЕ
Опара (12-13 часов при 21С):
стартер (любая закваска) – 50-80 г;
вода –100 г;
пшеничная мука высшего сорта –100 г.
Тесто 4-5 часов:
вся опара – 250-280 г;
пшеничная мука высшего сорта – 600 г;
вода – 400 г
соль – 2 ч.л.
масло оливковое 30м мл.
Выпекаем при 240 гр. 20 мин. с паром
еще 5 мин. 180 гр. без пара
#чиабатта #домашнийхлеб #итальянскийхлеб
Song: Jarico - Summer Time (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link:
1 просмотр
615
179
7 дней назад 00:11:02 1
Булочки с необычной начинкой - Пундики - Праздничная выпечка
7 дней назад 00:09:35 1
Чиабатта на закваске. Тесто холодной ферментации
1 неделя назад 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
1 неделя назад 00:05:22 1
Домашний ХЛЕБ без замеса! Рецепт ЧИАБАТТЫ в домашних условиях
1 неделя назад 00:48:41 3
Вебинар “Как увеличить прибыль предприятия за счёт Чиабатты“
1 неделя назад 00:21:32 1
ЧИАБАТТА долгого брожения (2 суток) на дрожжевой опаре бига
2 недели назад 00:11:08 1
ЧИАБАТТА-ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА ИЗ ПШЕНИЧНО- РЖАНОЙ МУКИ
2 недели назад 00:07:21 1
ЗАКУСКИ новый год 2022| Вегетарианские закуски | простые Рецепты | appetizers
2 недели назад 00:00:51 1
Небольшая разминка перед майскими) Смотреть со звуком
2 недели назад 00:00:47 1
Сендвич на похудении
2 недели назад 00:06:32 1
Так вы точно ещё не готовили - ПРАЗДНИЧНЫЙ горячий гарнир из самых простых продуктов!
2 недели назад 00:08:25 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!
3 недели назад 00:13:26 1
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!!
3 недели назад 00:10:27 1
Как приготовить Рыбный пирог.
3 недели назад 00:05:49 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и домашний рецепт | Это просто
3 недели назад 00:09:29 1
РЫБА С КРЕВЕТКАМИ НА МАНГАЛЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 недели назад 00:00:18 1
6 из 7 идей для быстрого завтрака. Еще больше идей ➡️ @prosto_o_vkusno2 #рецепты #авокадо
4 недели назад 00:06:57 1
Не Хлеб, а ЧУДО! Что происходит Внутри, Вы только посмотрите на Чиабатта
4 недели назад 00:12:06 1
Самый Свадебный САЛАТ Израиля - Вы полюбите сельдерей навсегда! - Витаминная Бомба!
4 недели назад 00:06:15 1
Этот Хлеб полезнее обычного Белого, Пышный - минимум дрожжей! 5 минут на замес и никаких заморочек
4 недели назад 00:00:55 1
БУДУ ЕСТЬ ЭТО ВСЁ ЛЕТО😋
1 месяц назад 00:00:46 1
Мидии в сливочно-чесночном соусе! Короткий рецепт #Shorts
1 месяц назад 00:00:55 1
Когда решил отметить начало отпуска) Смотреть со звуком
1 месяц назад 01:33:27 4
Ремесленный хлеб пекарни Центра Туризма “Абрау-Дюрсо“