Стакан кефира и фарш! Вкуснейшие, сочные и нежные котлеты!

Сегодня будем готовить вкуснейшие котлеты, которые тают во рту… РЕЦЕПТ: Мясо - 1 кг. Яйцо - 2 шт. Кефир - 200 г. Соль - по вкусу Свежемолотый перец - по вкусу Крахмал кукурузный - 2 ст.л. Масло растительное для жарки - 4 ст.л. Лук - 1 шт. Вода - 100 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук очистить. Нарезать на дольки. Пропустить мясо и лук через мясорубку. Добавить в фарш стакан кефира. Отделить яичный желток от белка. Желтки, крахмал, соль и перец добавить к фаршу. Перемешать. Белки взбить до устойчивых пиков. Добавить в фарш и перемешать. Разогреть сковороду. Добавить растительное масло. Выложить столовой ложкой фарш. Обжарить котлеты с одной стороны примерно 4-5 минут на небольшом огне. Перевернуть котлеты на другую сторону. Накрыть сковороду крышкой. Продолжаем обжаривать котлеты еще 5 минут. Обжаренные котлеты переложить в кастрюлю. Добавить пол стакана воды. Накрыть крышкой и отправить тушиться на среднем огне 8-10 минут. Котлеты из фарша с кефиром готовы! Приятного аппетита! #котлеты #котлетынакефире #фаршскефиром ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: