Gül Böreği Tarifi Yorumda / Recipe İn Comment #shortvideo #recipe #shorts

English Recipe 👇 Türkçe Tarif 👇 Spinach Rose Pastry Materials; 5 cups of flour (550 g) 2 glasses of water (400 ml) 1 teaspoon dry yeast 1 teaspoon of salt (8 g) - 500 g spinach 100 g cheese Salt, chili pepper - 1 glass of oil (200 ml) (for lubricating) 1 egg yolk (for topping) Let’s knead the flour, water, salt and yeast into the kneading bowl. We need to knead for about 3-4 minutes. Let’s get a medium soft dough and let it rest covered for 10 minutes. Then let’s knead the dough for 1-2 more minutes. Thus, we will obtain a smooth and homogeneous dough. Let’s divide it into 12 equal parts, roll them, lightly flour them and roll them out to the size of a small plate. Let’s grease a suitable plate with oil, place a dough on it and oil it again with 1 spoon of oil so that there is no dry place left. Let’s place another dough on it and oil it again. After laying them all on top of each other like this, let’s oil the last layer, cover it and let it sit for 25 minutes. Meanwhile, for the inner material; Let’s mix the chopped spinach, cheese and spices thoroughly. Let’s start rolling out the rested dough. Let’s grease the counter with the oil on the plate and take a dough. First, let’s thin it by gently pressing it, then let’s continue thinning it by gently pulling it. When it becomes evenly thin, sprinkle a little of the oil in the plate onto the dough. Let’s fold one side, add the filling and wrap it in a roll. Finally, let’s turn it inward to shape it like a rose and put it on the tray. When they are all ready, let’s brush them with 1 egg yolk and bake them in the oven at 200 degrees for 40 minutes. Bon appetit ❤️ . . Ispanaklı Gül Böreği Malzemeler; 5 su bardağı un (550 gr) 2 su bardağı su (400 ml) 1 çay kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr) - 500 gr ıspanak 100 gr peynir Tuz, pul biber - 1 su bardağı sıvıyağ (200 ml)(arasını yağlamak için) 1 yumurta sarısı (üzeri için) Un, su, tuz ve mayayı yoğurma kabına alarak yoğuralım, yaklaşık 3-4 dakika yoğurmalıyız, orta yumuşaklıkta bi hamur elde edelim ve üzeri kapalı 10 dakika bekletelim, daha sonra hamuru 1-2 dakika daha yoğuralım, böylelikle pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edeceğiz, 12 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım ve hafifçe unlayarak küçük bir tabak büyüklüğünde açalım, uygun bir tabağı sıvıyağ ile yağlayalım, bir hamur yerleştirip üzerini 1 kaşık sıvı yağ ile hiç kuru yer kalmayacak şekilde tekrar yağlayalım, üzerine bir hamur daha yerleştirerek tekrar yağlayalım, hepsini bu şekilde üst üste dizdikten sonra son katı da yağlayarak üzerini kapatalım ve 25 dakika bekletelim, bu sırada iç malzemesi için; doğranmış ıspanak, peynir ve baharatları iyice karıştıralım, dinlenen hamurları açmaya başlayalım, tabakta bulunan yağ ile tezgahı yağlayalım ve bir hamuru alalım, önce nazikçe bastırarak inceltelim sonra yine nazikçe çekiştirerek inceltmeye devam edelim, her yeri eşit şekilde inceldiğinde tabakta bulunan yağdan çok az hamurun üzerine serpelim, bir kenarını katlayalım ve iç malzemesini ekleyip rulo şeklinde saralım, son olarak içe doğru çevirerek gül şekli verelim ve tepsiye alalım, hepsi hazır olduğunda üzerlerine 1 yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında 40 dakika pişirelim, afiyet olsun ❤️ . .