ЯБЛОЧНО-МОРКОВНЫЕ ПП-ВАФЛИ

Ингредиенты: - Яйцо С1 - 2 шт - Яблоко - 100 гр - Морковь - 90 гр - Рисовая мука - 40 гр - Мука из зеленой гречки - 40 гр - Изюм - 20 гр - Корица - 1/3 ч.л. - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Подсластитель - 3 гр (пребиосвит) ⠀ Приготовление: 1. Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, обсушить бумажным полотенцем. 2. Яблоко и морковь очистить. Морковь натереть на тёрке, яблоко нарезать на кусочки. Поместить в глубокую миску. Добавить яйца и тщательно пюрировать блендером. 3. Всыпать муку с разрыхлителем, корицу и подсластитель. Добавить изюм и хорошо перемешать. 4. Оставить тесто на 10 минут. Вафельницу разогреть. Панели смазать маслом. 5. Выложить по 1 ст.л. с горкой теста. Жарить примерно 4 - 5 минут. 6. Подавать с йогуртом, сиропом или джемом.