Уход за грибом и процесс приготовления очень просты. Залить гриб молоком, лучше пастеризованным, с коротким сроком хранения и на следующий день кефир готов. Процедить и пить на здоровье.
Но тут есть ещё один маленький секрет: когда кефир сквасится, поставьте его на ночь в холодильник, а с утра процедите - он будет гуще и вкусней.
Время сквашивания зависит от объёма молока и температуры. Чем меньше молока и теплей в помещении, тем быстрей он сквасится. Обычно от 12 часов до суток. Вкус и качество кефира зависит от молока. Очень вкусный кефир получается из молока “Домик в деревне“ или “Простоквашино“ с жирностью 3,2% - густой, нежный, вкусный и некислый, как в магазине. (Магазинный я вообще терпеть не могу).
Если молоко закончилось, то грибы можно хранить несколько дней в воде комнатной температуры. Правда после такого перерыва, первая порция может сквашиваться чуть дольше.
Гриб - это живой организм, а как всему живому, ему нужен кислород, поэ
1 view
644
183
2 months ago 00:00:57 1
Британцы о пользе кефира и чайного гриба
2 months ago 00:01:00 1
ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ #viralshort #вкусно #tasty
2 months ago 00:04:44 1
Пышные ОЛАДЬИ на Кефире Как ПУХ! Все СЕКРЕТЫ Пышных Оладий! Лучший Рецепт Оладий На ЗАВТРАК
2 months ago 00:08:24 2
Беру КЕФИР, 1 яйцо и 10 минут! Муж СЪЕДАЕТ по 10 штук и не поправляется /рецепт/
3 months ago 00:10:31 1
ЗАЛИВНОЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ на кефире Самый простой и самый вкусный
3 months ago 00:21:22 1
ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ! ПИРОЖКИ КАК ПУХ НА КЕФИРЕ! БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! СЕМЬЯ БУДЕТ В ВОСТОРГЕ! ТИКИ ТЕКС!
3 months ago 00:05:39 1
Диета Камо Аракеляна. Специальное меню + ходьба. Похудел на 30кг, это вам не шутки
3 months ago 00:02:14 1
Сладкие Оладьи на Кефире с Изюмом.
3 months ago 00:02:28 2
Специально держу КЕФИР в холодильнике! Пирог “ДЕЖУРНЫЙ“ из жидкого теста Все смешали и в духовку