ФРУКТОВЫЙ ТОРТ?

Для крем-чиза? 300 г сыра «Маскарпоне» 150 г сах.пудры 2 ст.л сгущёнки 400 г сливок(33-35%) Первые 3 ингредиента смешиваем. Холодные сливки взбиваем отдельно до устойчивых пиков и затем объединяем обе смеси. Для пропитки я использую сироп от фруктов. Для наполнения я взяла консервир.ананас, персик и свежие ?? Фрукты по вашему желанию. Можете укладывать один фрукт в один слой, как вам удобно. Остатками крема обмазываем торт, отправляем в холодильник на 5-6 часов. Для выравнивания? 200 г сливок 200 г творожного сыра ( у меня Cremette) 3 ст.л сах.пудры Все складываем в чашу и на небольшой скорости смешиваем до густоты. Позже сниму подробное видео с выравниванием торта?