Рождественский фруктовый кекс

_____________________ Всем привет! Сегодня приготовим Рождественский фруктовый кекс) Подходит для как для длительного вызревания, так и для немедленного употребления)) Ингредиенты на 1 небольшой кекс: сухофрукты 350 г сливочное масло 90 г сахар 100 г(в идеале темный коричневый) апельсин 1 шт (цедра сок около 70 г) имбирь 0.5 ч.л корица 0.5 ч.л кардамон/мускатный орех и т д 1 ч.л какао 1 ч.л алкоголь 50 г яйца 2 шт мука 75 г миндальная мука 50 г разрыхлитель 0.5 ч.л Для пропитки: Алкоголь/апельсиновый сок по 60-70 г (для каждой пропитки)