ТОРТ “КОЛЬЦО“ или Ностальгия по СССР

Всем привет! Этот торт был придуман во времена СССР на фабрике “Большевичка“. Очень необычный кекс сделан так, чтобы не требовалось пропитки. Различие только в составе крема. Тогда делали только масляные крема, а я решила приготовить легкий крем из Кремчиза. Очень советую попробовать. Диаметр формы 25 см Кекс: Яйца - 4 шт. (разделить на белки и желтки), Сахар - 150 г 30 г Мука - 180 г, Вода - 50 г, Крем: Крем чиз - 600 г, Сахарная пудра - 200 г, Сливки 33% - 150 мл, Ваниль - 1 ч.л., Шоколад (для украшения) - 50 г