РЕЦЕПТ:
250 гр муки пшен. цз
20 гр крахмала
80 гр масла сливоч. 82,5%
100 гр сахара
50 мл воды
0,5 коф. лож соли
1 коф лож соды
1к.л. кардамона
1 кг творога
50 гр манки
200 мл молока
150-200 гр сахара
1 ч. л ванили
2 персика
400 мл компота
10 гр агар-агара
35 гр сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В большую чашу кладём творог, молоко и манку, сахар, ваниль. Взбиваем до однородного состояния. Оставляем на 30 минут.
Смешиваем сухие ингредиенты. Насыпаем муку, соду, соль, кардамон , крахмал.
Смешиваем масло, сахар.
Добавляем масло с сахаром в сухие ингредиенты. Вымешиваем ложкой, потом рукой. Добавляем воды, и вымешиваем гладкое место. Оставляем на 10 минут отдохнуть.
На форму для выпечки размазываем масло, посыпаем мукой и делаем франзузскую рубашку, лишнее стряхиваем.
Присыпем мукой поверхность, раскатаем пласт теста, диаметр 26-30.
Выкладываем его в форму, распределим ровно со всех сторон. Сверху выливаем творожную массу.
Ставим выпекать в разогретую духовку, на час. Ориентируйтесь по лёгкой золотистой корочке сверху. Пирог будет румяный, увеличится в объёме, будет пышным.
Делаем конфитюр.
Свежий компот из любых ягод и фруктов не сладкий наливаем в сотейник, насыпаем агар-агар, сахар. Ставим на плиту, доводим до кипения и немного проварим, на всё 10 минут.
Остужаем до 45 ’С.
Нарежем персики на ломтики.
Заливаем их кипятком, стоит до остывания воды. Немного припустим их.
На остывший пирог выкладываем персики, заливаем конфитюр. Чтобы фрукты не двигались и держали узор, можно приколоть их шпажками.
Ставим в холодильник, застывать. Верх должен быть твёрдым. От 2 часов. Лучше на ночь.
Достаем и подаем.
Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится.
Приятного аппетита 🙏❤
1 просмотр
253
70
1 неделя назад 00:03:20 1
Творожная запеканка без муки. Low carb рецепты #lowcarb #какпохудеть #lchf
2 недели назад 00:05:31 1
ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!
2 недели назад 00:10:42 1
Почему моя творожная запеканка такая ВКУСНАЯ? Запеканка нежная,воздушная как чизкейк.Рецепт без муки
3 недели назад 00:10:28 9
Вы будете ВСЕГДА готовить этот ЧИЗКЕЙК
3 недели назад 00:02:48 1
Творожный чизкейк который тает во рту! Просто и очень вкусно!
3 недели назад 00:04:33 1
Вы будете в восторге! Творожный пирог за 10 минут! Просто и вкусно!
4 недели назад 00:06:03 1
ЛАЙФХАК! Как сэкономить на Кокосовой пасте и молоке! Легко, в домашних условиях!