Уха по-фински или лохикейтто, один из самых распространённых супов финской и карельской кухни. Этот суп готовится просто, при этом обладает великолепным вкусом, приятной, густой консистенцией и является достаточно сытным. Всем любителям сливочных супов - однозначно стоит его попробовать!
Как приготовить финскую уху или норвежский сливочный суп на казане?
Берем лук порей (1 стебель), разрезаем вдоль и промываем, нарезаем кубиком. Морковь нарезаем (2-3 штуки) средним кубиком.
Нагреваем казан, добавляем растительное рафинированное масло (50-70 мл), добавляем морковь и лук порей. Обжаренную морковь и лук снимаем с казана, заливаем 1 л воды, закладываем рыбные кости, плавники и головы, варим 1 час, чтобы получился наваристый бульон.
Снимаем пену, чтобы бульон был прозрачным.Картофель (1-1,5 кг) нарезаем кубиком, как и морковь.
Вынимаем из бульона шумовкой рыбные кости, загружаем картофель, добавляем два лавровых листика.Как кости остынут, нужно аккуратно снять филе, добавим его позже в суп.
1 view
2
0
4 months ago 00:02:16 1
Популярная УХА ПО-ФИНСКИ / ЛОХИКЕЙТТО. Необычайно вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!
4 months ago 00:03:03 1
🐟 Уха по-фински из форели со сливками! Финский рыбный суп с красной рыбой и сливками!
5 months ago 00:34:30 6
«Деликатес для бедных» и уха по-фински с епископом Иваном Лаптевым. «ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ»
5 months ago 00:04:47 2
УХА по-фински. Как приготовить сливочный рыбный суп Лохикейтто.
5 months ago 00:03:32 10
Богатырь Александр III Самый могучий Император со стальным характером
5 months ago 00:17:17 1
Научу чистить рыбу за 5 минут, а засолить по-карельски за одну минуту
5 months ago 00:05:08 1
Как Готовят Пиццу в Ресторанах | Рецепт Сочной Пиццы В Духовке с Салями и Беконом