Воздушные КРАФФИНЫ и шесть видов начинки! Отличная альтернатива паскам

Воздушные КРАФФИНЫ и шесть видов начинки! Отличная альтернатива паскам Ингредиенты (расчет на 6-7 краффинов в форме диаметром 9 на 9 см) : 🔻Опара: ✔️Молоко - 300 г; ✔️Сахар - 20 г; ✔️Дрожжи (живые) - 24 г (сухие-8 г); ✔️Мука - 150 г; 🔻Тесто: ✔️Опара - вся; ✔️Яйца - 2 шт.; ✔️Сахар - 130 г; ✔️Соль - 5 г; ✔️Сливочное масло (73-82% жирности) - 100 г; ✔️Мука - 550-600 г; ✔️Цедра апельсина/лимона - 1 шт.; 🔻Начинка: ◾️Маковая начинка: ✔️Мак - 30 г; ✔️Сахар - 15 г; ◾️Шоколадная начинка: ✔️Шоколадные дробсы - 30 г; ◾️Ореховая начинка: ✔️Орехи (любые) - 40 г; ◾️Начинка с изюмом: ✔️Изюм - 50 г; ◾️Нач