Азербайджанское Гюрзе (Курзе) - Кулинария. Видео рецепты

Ингредиенты: Для теста: 350 гр муки (2 ст.) 1 яйцо 0.5 ч. л. соли 150 мл холодной воды Для начинки: 550-600 гр мякоти баранины 1 репчатый лук соль, перец по вкусу Для варки: 3 л кипяченой воды 0,5 ст. л. соли Для готовых гюрзе: 3-4 ст. л. топленого масла зелень