ВИШНЁВОЕ ВИНО. Пошаговый Рецепт Приготовления в Домашних Условиях

Основные этапы приготовления вина: - Приготовление сусла - Бурное брожение (верхнее и нижнее) - Тихое брожение и переливки вина (снятие с осадка) - Полное созревание вина и розлив в бутылки - Хранение и выдержка ПРОПОРЦИИ: На одно 10-литровое ведро вишни 1,5-2 ведра воды 6-7 кг сахара Выход: примерно 20-22 л вина ЭТАП ПЕРВЫЙ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУСЛА. День 1. В таре для брожения раздавить вишню,к полученой мезге добавить воду и сахар. Закрываем бочку крышкой и оставляем для брожения... ЭТАП ВТОРОЙ: БУ