ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ в духовке

Как приготовить домашний быстрый пшенично ржаной хлеб в духовке. Рецепт 150 гр ржаной муки 300 гр пшеничной муки ( на замес 50-80 гр) 5 гр дрожжи 5 гр соль 275 гр вода 45 гр меласса/солод 30 гр молоко 1 ч.л. лимонный сок или не жирный йогурт 30 гр. *********************************************************