Клубничный Муссовый Торт

Клубничный Муссовый Торт Ингредиенты: Вес торт - 1400 гр. Для бисквита: яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 60 г мука - 50 г кукурузный крахмал - 15 г ванильный экстракт - 1 ч.л. растопленное сливочное масло - 15 г Для клубничного конфи: клубничное пюре - 250 г сахар - 60 г лимонный сок - 1 ч.л. желатин - 7 г холодная вода - 40 мл Для мусса из маскарпоне: маскарпоне - 150 г белый шоколад - 100 г охлажденные сливки 33-35% - 200 мл сахарная пудра - 20 г желатин - 6 г холодная вода - 35 мл Для клубничного