Вертикальный шоколадный торт

Вертикальный шоколадный торт Ингредиенты: Для бисквита: яйца - 7 шт. мука - 50 г какао-порошок - 50 г сахар - 200 г ванильный экстракт - 1 ч.л. растопленное сливочное масло - 45 г соль - щепотка Для крема: сливочный сыр - 300 г сливки 33-35% - 400 мл сахарная пудра - 120 г ванильный экстракт - 1 ч.л. малиновый джем - 200 г Для украшения : темный шоколад - 100 г свежие ягоды малины и ежевики 1) Разогреть духовку до 180° С. 2) Белки аккуратно отделить от желтков. 3) К белкам добавить щепотку соли и