Бифштекс с тимьяном \ Щербет \ Молекулярная кухня

Известный «мишленовский» шеф-повар Мирко Калдино расскажет об основных законах молекулярной кухни и откроет все тайны этого кулинарного искусства только на нашем канале! В этой серии он будет готовить несколько необычных блюд – бифштекс с тимьяном и сливочно-оливковой заправкой, щербет и кое-что еще.