Песочный осенний торт

Декор в этом видео Моя кондитерская школа Подписывайтесь на меня в соцсетях: Для коржей:  50 г желтков  150 г сахара  115 г сливочного масла размягченного  40 г сметаны 1 ч.л. соды  255 г муки Ежевичная начинка:  Пюре ежевики 100 г  Сахар 20 г  Крахмал кукурузный 7 г Крем:  150 г сливочного масла  35 г сахарной пудры  400 г сметаны 20%  Вся ежевичная начинка *масло и сметана на уравненных температурах ок 20◦С