albondigas en salsa

RECETA ESCRITA⬇️⬇️ ⭐ALBONDIGAS DE LA ABUELA A MI MANERA 👉Ingredientes para las albóndigas 2 k de carne picada de cerdo 2 puerros 4 zanahorias medianas 1 pimiento verde italiano sal aceite de oliva virgen extra tomillo fresco 5 cucharadas de tomate frito 150 ml de vino tinto 1 litro de agua harina para el majado manojo de perejil fresco 2 dientes de ajo 3 rebanadas de pan 3 huevos 130 ml de leche sal tomillo fresco 👉Preparación de la receta 1. Prepara un majado con el perejil, los 2 dientes de ajo, el pan de molde, la sal, los huevos, el tomillo y la lecha y tritúralo todo 2. Añádeselo a la carne y menea, reserva media hora 3. Forma albóndigas enharinándolas y fríelas en aceite d oliva virgen extra, resérvalas 4. En el mismo aceite pocha con un poco de sal, el puerro, la zanahoria y el pimiento todo bien picadito diez minutos a un fuego de 6/9 5. añade el tomate y cocina 5 minutos 6. Vierte el vino y cocina 2 minutos 7. Tritúralo todo, échalo de nuevo en la cacerola y añade las albóndigas, cubre de agua y cocina 30 minutos #lacocinademasito #albondigas #carne #guiso