МОТИ (Mochi). Нежный японский десерт

Моти - это нежный японский рисовый десерт. Он готовится из рисового теста и начинки. В данном видео моти - это тонкое эластичное рисовое тесто, нежный сливочный крем, со вкусом пломбира и яркое клубничное конфи, с легкой кислинкой. Ингредиенты: Тесто: Рисовая мука (клейкая) – 160г Сахарная пудра – 90г Вода – 120мл Молоко – 120мл Краситель водорастворимый Крем: Маскарпоне – 100г Сливки 33% - 30мл Сгущенное молоко – 50г Конфи: Клубника – 80г Сахар – 20Г Кукурузный крахмал – 5г Лимонный сок – 10г Растительное масло Калорийность на 100г - 230 ккал, Б – 3,06г, Ж – 8,36г, У – 36,48г