Кекс Столичный

Всем привет! Наверное нет людей, которые его не пробовали) Всем известный “Столичный кекс“! Ингредиенты на форму 8x20 см сливочное масло(комн темп) 175 г сахар 175 г (я убавляла до 120) яйцо 3 шт мука 240 г изюм 175 г разрыхлитель 0.5 ч.л ванильный экстракт 0.5 ч.л или ванильный сахар 10 г соль щеп сахарная пудра для посыпки