Муссовое эскимо с жидкой начинкой

Всем привет! Сегодня приготовим шоколадное муссовое эскимо с жидкой вишневой начинкой! Ингредиенты на 8 шт(мини эскимо) Начинка: Вишневое пюре (замороженная вишня) 150 г Сахар 20 г - Кукурузный крахмал 6 г (для вытекающей начинки можно положить 3-4 г) Мусс: Желатин 4 г(220 Bl ) Вода 20 г Молоко 60 г Молочный шоколад 30 г Сахар 12 г Сливки 33% 120 г Глазурь: Молочный шоколад 150 г Какао масло(растительное масло) 60 г