КАРЕЛИЯ НА ТАРЕЛКЕ
Национальная кухня, как совокупность специфических представлений о пищевых предпочтениях народа, в наши дни остается одним из ключевых факторов самосознания и идентичности представителей разных этносов, благодаря которым человек осознает себя частью той или иной культуры.
Изучение традиционной кухни Карелии является задачей проекта «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне».
Представляем Вам видео, в котором наш хороший друг, домашний повар Виктор Дерюжин приготовил для нас ряпушку по-карельски.
Приятного просмотра
Проект «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне» реализуется с использованием гранта Главы Республики Карелия.
#Карелиянатарелке #ФондГрантовГлавы #грантыГлавыКарелии