Запеченные блинчики с курицей

Для блинов: 3 яйца 2 ст.молока 2 ст.муки Соль Для начинки: 500 гр куриной грудки 300-400 гр грибов 2 зеленых сладких перца 2 красных сладких перца 200 мл сливок Соль,черный перец Для соуса Бешамель: 2 ст.л.муки 2 ст.л.слив.масла 2,5 ст.молока Соль Приготовим начинку. Мясо режем на небольшие кусочки. Обжариваем в масле. Затем кладем нарезанные грибы,зеленый и красный перец. Тушим до готовности. В конце добавляем сливки,перемешиваем. Солим,перчим. Через 2-3 минуты снимаем с огня. Приготовим соус Бешамель. Растопим сливочное масло. Добавляем муку,обжариваем до золотистого цвета. Затем вливаем молоко. Помешивая,продолжаем варить до загустения. Солим и снимаем с огня. В блинчики кладем начинку. Складываем конвертиком. Укладываем в форму. Поливаем соусом как на видео. Сверху кладем ломтики сыра. И запекаем в духовке до золотистой корочки. ✅С начинкой можете поэкспериментировать Приятного аппетита!