АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ НА ЗИМУ

Рецепт: 5 кг помидор 1,5 кг перца болгарского красного 1 кг моркови 1 кг яблок- с кислинкой 1 кг лука 200 г чеснока 100 г масла подсолнечного 3 ст.ложки соли 3 ст.ложки сахара 50 г. Грузинской острой аджики Примерно 1 кг помидор уходит в отход, поэтому желательно взять 6 кг.